「健康蔬食概念，會成為未來飲食新趨勢。」

「食蔬、食原味、食在地」已被視為兼具高纖營養與減少食物里程的綠色飲膳王道；吃素，是現代樂活飲食最「潮」的風尚，自助餐雖為小本生意，但餐飲服務仍須重視每一個環節，才能達到產品差異化與市場區隔。

因此，我們堅持菜色少量多樣、食材一定要新鮮現做，唯有對每個步驟與細節都盡心盡力，才能確保健康衛生與滿足顧客的需求。

在公司經營的理念方面，秉持著天然、健康、養生、環保成為臺南人「呷健康ㄟ好厝邊」使命，以及「努力成為蔬食業的典範」、「成就健康的人生」二大願景持續努力。